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Logotipo Patata Nueva de Málaga - Ibérica de Patatas
imagen de producto - Patatas Gourmet - Ibérica de patatas

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

imagen de packaging - Patata Nueva de Málaga - Ibérica de patatas

PATATA DE CONSUMO

DENOMINACIÓN: PATATA NUEVA DE MÁLAGA

USO: GÉNERICO

VARIEDADES: ELODIE, CLAUSTAR, LISETA…

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • Forma: de oval-alargada a redonda
  • Piel: de amarilla a blanca
  • Carne: de amarilla a blanca
  • Ojos: de superficial a semiprofundos

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

  • Fécula: 10-14%
  • Materia seca: 17-24%

CUALIDAD CULINARIA

  • De firme a harinosa al cocer

CALIBRE

FORMATO
  • 45-80 mm
  • Bolsa de 1,5, 2 y 2,5 kg.

ENVASADO

EMBALADO
  • Bolsa D-Pack con asas
  • Caja

ETIQUETADO

  • Origen: Málaga
  • Patata recién recolectada, comercializada de marzo a junio
  • Alta calidad culinaria y exquisito sabor
  • Patata fresca de piel fina y tersa, y excelente textura

INSTRUCCIONES PARA SU ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN

  • Evitar la exposición a la luz, ya que provoca su enverdecimiento.
  • Almacenar en lugar fresco y seco.
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Logotipo - Ibérica de Patatas

ALMACÉN LOGÍSTICO:
CARRETERA VILLAVERDE-VALLECAS KM. 3,800
Mercamadrid, plataforma baja, parcela B4
Tfnos: +34 91 785 4312 + 34 91 785 44 95

E-MAIL: ibericadepatatas@ibericadepatatas.es

PUESTOS DE VENTA:
Mercamadrid, Nave B, puestos 41-43
Tfno: +34 91 737 85 13

E-MAIL: naveb@ibericadepatatas.es

Mercamadrid, Nave I, puestos 34-41
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E-MAIL: navei@ibericadepatatas.es

* La certificación de la norma ISO 9001 es válida únicamente para el ALMACÉN LOGÍSTICO situado en Mercamadrid, plataforma baja, parcela B4 (Madrid).