icono Producto - Ibérica de Patatas
Logotipo la Auténtica Patata - Ibérica de Patatas
imagen de producto - Patata La Auténtica Patata Genérica - Ibérica de patatas

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

imagen de packaging - La auténtica Patata Genérica - Ibérica de patatas

PATATA DE CONSUMO

DENOMINACIÓN: LA AUTÉNTICA PATATA

USO: GENÉRICO

VARIEDADES: (según temporada): MONALISA, AGATA, LUCINDA, ELODIE, ORCHESTRA, MARABEL, SOPRANO, ELODIE, AMBRA, COLOMBA…

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • Forma: de ovalada a oval alargada
  • Piel: amarilla
  • Carne: de amarilla a amarilla clara
  • Ojos: de poco profundos a muy superficiales

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

  • Fécula: 10-14%
  • Materia seca: 16-22%

CUALIDAD CULINARIA

  • De firme a bastante firme al cocer

CALIBRE

FORMATO
  • 50-80 mm
  • Bolsa de 3 kg.

ENVASADO

EMBALADO
  • Bolsa D-Pack con asas
  • Box, cajas, sacos… sobre palet

ETIQUETADO

  • Identificación de la empresa
  • Registro sanitario
  • Denominación de venta
  • Calibre
  • Variedad
  • Trazabilidad / Lote
  • Código EAN
  • Calibre
  • Origen
  • Peso neto
  • Fecha de envasado
  • Consejos y Beneficios

 

INSTRUCCIONES PARA SU ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN

  • Evitar la exposición a la luz, ya que provoca su enverdecimiento.
  • Almacenar en lugar fresco y seco.
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Nuestras delegaciones

Logotipo - Ibérica de Patatas

ALMACÉN LOGÍSTICO:
CARRETERA VILLAVERDE-VALLECAS KM. 3,800
Mercamadrid, plataforma baja, parcela B4
Tfnos: +34 91 785 4312 + 34 91 785 44 95

E-MAIL: ibericadepatatas@ibericadepatatas.es

PUESTOS DE VENTA:
Mercamadrid, Nave B, puestos 41-43
Tfno: +34 91 737 85 13

E-MAIL: naveb@ibericadepatatas.es

Mercamadrid, Nave I, puestos 34-41
Tfno: +34 91 785 13 58

E-MAIL: navei@ibericadepatatas.es

* La certificación de la norma ISO 9001 es válida únicamente para el ALMACÉN LOGÍSTICO situado en Mercamadrid, plataforma baja, parcela B4 (Madrid).