icono Producto - Ibérica de Patatas
Logotipo la Auténtica Patata - Ibérica de Patatas
imagen de producto - Patata La Auténtica Patata Especial Freír - Ibérica de patatas

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

imagen de packaging - La auténtica Patata Especial Freír - Ibérica de patatas

PATATA DE CONSUMO

DENOMINACIÓN: LA AUTÉNTICA PATATA

USO: FREÍR

VARIEDADES: (según temporada): CAESAR, MONALISA, SOPRANO, ELODIE, FRISIA, MARABEL, VOYAGER…

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • Forma: de redondeada a oval-alargada
  • Piel: de amarilla a blanca
  • Carne: de amarilla a blanca
  • Ojos: de poco profundo a muy superficiales

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

  • Fécula: 12-16%
  • Materia seca: 18-23%

CUALIDAD CULINARIA

  • De firme a harinosa al cocer

CALIBRE

FORMATO

  • 50-80 mm
  • Bolsa de 3 kg.

ENVASADO

EMBALADO

  • Bolsa D-Pack con asas
  • Box, cajas, sacos… sobre palet

ETIQUETADO

  • Identificación de la empresa
  • Registro sanitario
  • Denominación de venta
  • Calibre
  • Variedad
  • Trazabilidad / Lote
  • Código EAN
  • Origen
  • Peso neto
  • Fecha de envasado
  • Consejos y Beneficios

 

INSTRUCCIONES PARA SU ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN

  • Evitar la exposición a la luz, ya que provoca su enverdecimiento.
  • Almacenar en lugar fresco y seco.

Nuestras delegaciones

Logotipo - Ibérica de Patatas
ALMACÉN LOGÍSTICO:
CARRETERA VILLAVERDE-VALLECAS KM. 3,800
Mercamadrid, plataforma baja, parcela B4
Tfnos: +34 91 785 4312 + 34 91 785 44 95

PUESTOS DE VENTA:
Mercamadrid, Nave B, puestos 41-43
Tfno: +34 91 737 85 13

Mercamadrid, Nave I, puestos 34-41
Tfno: +34 91 785 13 58