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Logotipo Especial Castiza - Ibérica de Patatas
imagen de producto - Patatas Especial Castiza - Ibérica de patatas

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

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PATATA DE CONSUMO

DENOMINACIÓN: LA AUTÉNTICA PATATA ESPECIAL CASTIZA

USO: GÉNERICO

VARIEDADES (según temporada): MONALISA, AGATA, ELODIE Y SOPRANO…

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • Forma: de oval-alargada a redonda
  • Piel: de amarilla a blanca
  • Carne: de amarilla a amarilla clara
  • Ojos: de superficial a semiprofundos

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

  • Fécula: 10-14%
  • Materia seca: 16-22%

CUALIDAD CULINARIA

  • De firme a bastante firme al cocer

CALIBRE

FORMATO

  • 50-80 mm
  • Bolsa de 3 kg.

ENVASADO

EMBALADO

  • Bolsa D-Pack con asas
  • Box, cajas, sacos… sobre palet

ETIQUETADO

  • Identificación de la empresa
  • Registro sanitario
  • Denominación de venta
  • Variedad
  • Trazabilidad / Lote
  • Calibre
  • Código EAN
  • Origen: Madrid
  • Peso neto

 

INSTRUCCIONES PARA SU ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN

  • Evitar la exposición a la luz, ya que provoca su enverdecimiento.
  • Almacenar en lugar fresco y seco.

Nuestras delegaciones

Logotipo - Ibérica de Patatas
ALMACÉN LOGÍSTICO:
CARRETERA VILLAVERDE-VALLECAS KM. 3,800
Mercamadrid, plataforma baja, parcela B4
Tfnos: +34 91 785 4312 + 34 91 785 44 95

PUESTOS DE VENTA:
Mercamadrid, Nave B, puestos 41-43
Tfno: +34 91 737 85 13

Mercamadrid, Nave I, puestos 34-41
Tfno: +34 91 785 13 58