icono Producto - Ibérica de Patatas
Logotipo Patata Nueva de Málaga - Ibérica de Patatas
imagen de producto - Patatas Gourmet - Ibérica de patatas

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO

imagen de packaging - Patata  Nueva de Málaga - Ibérica de patatas

PATATA DE CONSUMO

DENOMINACIÓN: PATATA NUEVA DE MÁLAGA

USO: GÉNERICO

VARIEDADES: ELODIE, CLAUSTAR, LISETA…

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

  • Forma: de oval-alargada a redonda
  • Piel: de amarilla a blanca
  • Carne: de amarilla a blanca
  • Ojos: de superficial a semiprofundos

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS

  • Fécula: 10-14%
  • Materia seca: 17-24%

CUALIDAD CULINARIA

  • De firme a harinosa al cocer

CALIBRE

FORMATO

  • 45-80 mm
  • Bolsa de 1,5, 2 y 2,5 kg.

ENVASADO

EMBALADO

  • Bolsa D-Pack con asas
  • Caja

ETIQUETADO

  • Origen: Málaga
  • Patata recién recolectada, comercializada de marzo a junio
  • Alta calidad culinaria y exquisito sabor
  • Patata fresca de piel fina y tersa, y excelente textura

INSTRUCCIONES PARA SU ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN

  • Evitar la exposición a la luz, ya que provoca su enverdecimiento.
  • Almacenar en lugar fresco y seco.

Nuestras delegaciones

Logotipo - Ibérica de Patatas
ALMACÉN LOGÍSTICO:
CARRETERA VILLAVERDE-VALLECAS KM. 3,800
Mercamadrid, plataforma baja, parcela B4
Tfnos: +34 91 785 4312 + 34 91 785 44 95

PUESTOS DE VENTA:
Mercamadrid, Nave B, puestos 41-43
Tfno: +34 91 737 85 13

Mercamadrid, Nave I, puestos 34-41
Tfno: +34 91 785 13 58