SOPA DE PATATAS Y GARBANZOS

Ingredientes:

  • 1 kilo de patatas corte bastón
  • 300 gr. de pimientos verdes o rojos
  • Salchichas, bacon, panceta, chorizo,… (a su gusto)
  • 6 huevos
  • Sal

Fría las patatas en una sartén, añádalas sal al gusto y coloquelas en una fuente.

Fría los huevos y los trozos de salchichas, chorizo, …y sirva sobre las patatas.

Rompa los huevos fritos sobre las patatas para que se mezclen bien.

Sirva de inmediato.