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EL PROCESO

Aportando calidad
Ibérica de Patatas ha logrado aportar a un producto indiferenciado, como es la patata, cualidades que la distinguen y dotan de valor añadido para el consumidor final. Para ello el producto sigue un proceso minuciosamente cuidado a lo largo de varias etapas:
En el campo: control de productos fitosanitarios, seguimiento del cultivo y recolección con maquinaria especializada, recogiendo el producto en big-bags o yumbos de hasta 1.200 kilos de capacidad.
Transporte: en camiones acondicionados que garantizan la conservación de la cadena de frio durante todo el trayecto.
Llegada ala almacén: la recepción del producto está marcada por la realización de un primer control de calidad. Además se procede a una primera selección en función de la segmentación en la cual se va a envasar, respondiendo a sus características organolépticas.
Limpieza y calibrado: los sistemas de limpieza, lavado, calibrado y cortado que Ibérica de Patatas ha instalado en su almacén permiten ofrecer al consumidor un producto adaptado a sus necesidades, siempre garantizando la calidad y frescura del mismo.
Envasado: la compañía utiliza envases de última generación en el sector de la patata. Todos ellos, además, etiquetados rigurosamente para asegurar el seguimiento y la trazabilidad del producto.
Control de calidad del producto final: antes de salir del almacén de cofección con destino al cliente, se realiza un minucioso control del producto final.